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食品,飲料機(jī)械,設(shè)備的制造及其制品加工制作,儲(chǔ)藏技術(shù)
  • 本發(fā)明涉及山羊乳制品,特別是涉及一種山羊乳制品及其制備方法。、山羊乳口感細(xì)膩、味微甜、略帶咸味,且富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)及維生素,是乳中佳品。同時(shí),羊乳含有低聚糖、生物活性肽和生長(zhǎng)因子等多種生物活性物質(zhì),具有降膽固醇、調(diào)節(jié)腸道菌群、抗氧化、抗炎等功能。與牛乳相比,羊乳具有易消...
  • 一種采用酒曲發(fā)酵鮮奶釀制酸奶的方法與流程
    本發(fā)明涉及酸奶,具體為一種采用酒曲發(fā)酵鮮奶釀制酸奶的方法。、歷史以來(lái),在酸奶行業(yè)規(guī)?;a(chǎn)中,都是傳承了傳統(tǒng)方法利用乳酸菌發(fā)酵。其缺點(diǎn)是無(wú)醇化和醋酸反應(yīng);缺少脂化反應(yīng);無(wú)氨基酸生成,鮮味不足;僅有酸、奶味。、沒(méi)有醇厚、酸鮮、嫩滑的芳香風(fēng)味;沒(méi)有對(duì)鮮奶中的蛋白質(zhì)進(jìn)一步發(fā)酵等??诟袑?duì)比較差。、...
  • 一種改性麥麩及其制備方法和在制備低GI產(chǎn)品中的應(yīng)用
    本發(fā)明屬于食品加工,尤其涉及一種改性麥麩及其制備方法和在制備低gi產(chǎn)品中的應(yīng)用。、麥麩,即小麥麩皮,是小麥加工面粉副產(chǎn)物。麥麩富含膳食纖維、植酸、低聚糖、礦物質(zhì)、微量元素,以及酚酸、黃酮等生物活性物質(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但因其口感較差,且存在植酸、非淀粉多糖等抗?fàn)I養(yǎng)因子,目前絕大部分麥麩...
  • 一種提高蜂王漿中10-羥基-2-癸烯酸含量的方法及其應(yīng)用
    本發(fā)明屬于蜜蜂營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,具體涉及一種提高蜂王漿中-羥基--癸烯酸(-hda)含量的方法,該方法旨在通過(guò)添加特定的物質(zhì),提高蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生物活性。、蜂王漿(royal?jelly)是一種由工蜂上顎腺和咽下腺分泌的乳白色或淡黃色的奶油狀物質(zhì),是蜜蜂幼蟲(chóng)和蜂王的主要食物來(lái)源。它含有豐富的...
  • 一種具有防控家蠶細(xì)菌性傳染病飼料的制作方法及其應(yīng)用
    本發(fā)明涉及家蠶養(yǎng)殖,具體涉及一種具有防控家蠶細(xì)菌性傳染病飼料的制作方法及其應(yīng)用。、細(xì)菌病屬于傳染性蠶病的一種,是由各種細(xì)菌在蠶體內(nèi)繁殖引起的蠶病,患細(xì)菌病的家蠶,尸體會(huì)失去彈性,并且很快軟化腐爛。細(xì)菌病是蠶業(yè)中最常見(jiàn)的蠶病,在各個(gè)蠶區(qū)及各個(gè)蠶期都有發(fā)生,特別是在夏秋期,常因氣候條件惡劣、傳...
  • 一種冰淇凌巧克力層涂布裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及冰淇凌生產(chǎn),具體是一種冰淇凌巧克力層涂布裝置。、現(xiàn)有的在向冰淇凌上涂布巧克力層時(shí),常將冰淇凌的外凸端浸入到融化的巧克力池中,熱巧克力與冰涼的冰淇凌接觸,會(huì)使巧克力以硬外殼的方式包裹在冰淇凌上,由于現(xiàn)有的是通過(guò)控制冰淇凌轉(zhuǎn)動(dòng)的方式使冰淇凌的一端浸入到巧克力池中,由于冰淇凌轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)是做...
  • 一種配有三維定位結(jié)構(gòu)的自動(dòng)燎毛裝置的制作方法
    本發(fā)明涉及懸掛運(yùn)輸,具體涉及一種配有三維定位結(jié)構(gòu)的自動(dòng)燎毛裝置。、在生豬屠宰過(guò)程中,自動(dòng)燎毛技術(shù)的發(fā)展主要源于對(duì)肉品質(zhì)量、生產(chǎn)效率及衛(wèi)生安全的綜合需求。傳統(tǒng)的人工推燙或機(jī)械搖燙方式存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低、易導(dǎo)致胴體交叉污染等問(wèn)題,難以滿(mǎn)足規(guī)模化屠宰和現(xiàn)代化食品加工標(biāo)準(zhǔn)的要求。隨著屠宰行業(yè)向...
  • 一種促進(jìn)睡眠和抑制骨齡的γ-氨基丁酸水解蛋黃粉復(fù)合飲及其制備方法與流程
    本申請(qǐng)涉及食品材料領(lǐng)域,尤其是涉及一種促進(jìn)睡眠和抑制骨齡的γ-氨基丁酸水解蛋黃粉復(fù)合飲及其制備方法。、在現(xiàn)代社會(huì),良好的睡眠對(duì)于人體的整體健康至關(guān)重要,它能夠幫助身體恢復(fù)能量、增強(qiáng)免疫力、提高工作和學(xué)習(xí)效率。而合理控制骨齡對(duì)于兒童和青少年的正常生長(zhǎng)發(fā)育也有著關(guān)鍵作用。隨著生活節(jié)奏的加快和環(huán)...
  • 本發(fā)明屬于生物活性成分制劑,具體涉及一種含有蝦青素的組合物及其應(yīng)用。、蝦青素作為一種酮式類(lèi)胡蘿卜素,因其清除自由基能力是維生素e的–倍,在抗氧化、抗炎及光保護(hù)領(lǐng)域具有重要價(jià)值。其主要天然來(lái)源為雨生紅球藻,但實(shí)際應(yīng)用面臨三大技術(shù)瓶頸:、.?高溫穩(wěn)定性缺陷、浙江某生物科技公司年量產(chǎn)的蝦青素微膠...
  • 真菌毒素降解酶智能緩釋飼料添加劑制備方法
    本發(fā)明涉及飼料添加劑生產(chǎn),具體而言,涉及真菌毒素降解酶智能緩釋飼料添加劑制備方法。、在全球畜牧養(yǎng)殖業(yè)中,飼料中霉菌毒素污染普遍存在,主要包括黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等。這些毒素具有極強(qiáng)的熱穩(wěn)定性與脂溶性,容易在玉米、大豆等飼料原料中富集,并通過(guò)食物鏈進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi),引起免疫抑制、...
  • 一種物理場(chǎng)輔助酶法脫苦生產(chǎn)柑橘類(lèi)水果果汁的方法
    本發(fā)明涉及果汁生產(chǎn),尤其涉及一種物理場(chǎng)輔助酶法脫苦生產(chǎn)柑橘類(lèi)水果果汁的方法。、柑橘類(lèi)水果(hesperidium,citrus?fruits),主要包括橙子(sweet?orange)、柚子(pomelo)、橘子(mandarin?orange)。因其果肉鮮嫩、多汁且?guī)в歇?dú)特的酸甜風(fēng)味而廣...
  • 一種高吸收率和促進(jìn)大腦發(fā)育的Sn-2DHA藻油凝膠糖果及其制備方法與流程
    本申請(qǐng)涉及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)域,更具體地說(shuō),它涉及一種高吸收率和促進(jìn)大腦發(fā)育的sn-?dha藻油凝膠糖果及其制備方法。、dha(二十二碳六烯酸)作為一種重要的ω-多不飽和脂肪酸,因其對(duì)大腦發(fā)育、視力保護(hù)及心血管健康等方面的積極作用,一直備受關(guān)注。當(dāng)前,dha補(bǔ)充劑市場(chǎng)主要以魚(yú)油、藻油等為原料,這...
  • 本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生茶飲品及其制備方法,特別是涉及一種以決明子和咖啡為主要原料的決明子咖啡養(yǎng)生飲品及其制備方法。、決明子作為一種傳統(tǒng)的中藥材,具有悠久的歷史和廣泛的藥用價(jià)值。在古代醫(yī)學(xué)典籍中,決明子被廣泛記載用于治療眼部疾病、潤(rùn)腸通便、降血壓等多種功效。然而,傳統(tǒng)的決明子沖泡方式存在明顯的局...
  • 一種菜籽油生產(chǎn)用蒸炒裝置的制作方法
    本技術(shù)屬于菜籽油生產(chǎn),尤其涉及一種菜籽油生產(chǎn)用蒸炒裝置。、菜籽油的生產(chǎn)一般包括以下步驟:預(yù)榨車(chē)間首先對(duì)菜籽進(jìn)行軋胚得料胚,其次料胚蒸炒得熟胚,然后熟胚干燥,接著預(yù)榨得預(yù)榨油和預(yù)榨餅,最后預(yù)榨油去精煉,預(yù)榨餅去浸出,浸?出車(chē)間首先預(yù)榨餅浸出得浸出毛油和濕粕,其次濕粕烘干得干粕,浸出毛油依次經(jīng)...
  • 一種蛋撻皮生產(chǎn)用脫模裝置的制作方法
    本申請(qǐng)涉及蛋撻脫模裝置的,尤其是涉及一種蛋撻皮生產(chǎn)用脫模裝置。、目前在蛋撻皮的生產(chǎn)過(guò)程中,脫模裝置是一個(gè)重要的工具,用于將烘焙完成的蛋撻皮從模具中輕松取出。這種裝置通常設(shè)計(jì)得既高效又易于操作,以確保蛋撻皮在脫模過(guò)程中不受損壞,并保持其形狀和完整性。、相關(guān)技術(shù)中公開(kāi)號(hào)為cnu的中國(guó)專(zhuān)利,提出...
  • 一種抗光熱氧化甘油二酯油及其制備方法與應(yīng)用與流程
    本發(fā)明涉及油脂,尤其涉及一種抗光熱氧化甘油二酯油及其制備方法與應(yīng)用。、甘油二酯(dag)作為功能性食品成分已引起人們的廣泛重視,其與甘油三酯(tag)的代謝途徑不同,dag油被認(rèn)為可以降低體脂積累、降低餐后血清tag水平、降低肥胖和心血管疾病等。目前,dag主要作為乳化劑、結(jié)晶改良劑、烘焙...
  • 一種用于芝麻的高效炒制裝置
    本技術(shù)涉及金屬板加工設(shè)備,尤其涉及一種用于芝麻的高效炒制裝置。、芝麻炒制裝置是專(zhuān)門(mén)用于對(duì)芝麻進(jìn)行炒制加工的設(shè)備,它集成了加熱、攪拌、溫度控制、進(jìn)料和出料等多種功能模塊,旨在高效、均勻、安全地完成芝麻從生料到炒熟的加工過(guò)程,以滿(mǎn)足食品加工行業(yè)或其他相關(guān)領(lǐng)域?qū)Τ粗浦ヂ榈馁|(zhì)量和產(chǎn)量需求;、在芝麻...
  • 一種燒皮裝置的制作方法
    本技術(shù)涉及臘肉加工,具體為一種燒皮裝置。、臘肉是一種經(jīng)過(guò)腌制和熏制的肉制品,它具有豐富的風(fēng)味和獨(dú)特的口感。臘肉制作的過(guò)程通常包括選材、腌制、熏制和燒皮等環(huán)節(jié)。在臘肉制作完成后,有時(shí)會(huì)進(jìn)行燒皮的步驟。燒皮是指將臘肉表面的皮烤至金黃酥脆的過(guò)程。這一步驟常用于提升臘肉的口感和外觀,使臘肉更具誘人...
  • 基于碘化鉀增強(qiáng)核黃素的鮮切果蔬聲光動(dòng)力柵欄殺菌保鮮方法
    本發(fā)明涉及果蔬保鮮,特別涉及一種基于碘化鉀增強(qiáng)核黃素的鮮切果蔬聲光動(dòng)力柵欄殺菌保鮮方法。、鮮切果蔬又稱(chēng)為輕加工果蔬或最小加工果蔬,是通過(guò)挑選、清洗、去皮、切割、消毒護(hù)色與包裝等預(yù)處理步驟后,供直接食用或稍作處理即可食用的新鮮果蔬產(chǎn)品。鮮切果蔬較新鮮果蔬具有顯著的食用便利性?xún)?yōu)勢(shì),更適合現(xiàn)代快...
  • 一種蘋(píng)果山楂飲品及其制備方法和原料清洗裝置與流程
    本發(fā)明涉及飲品,具體涉及一種蘋(píng)果山楂飲品及其制備方法和原料清洗裝置。、山楂樹(shù)是我國(guó)的特產(chǎn)果樹(shù),屬于薔薇科山楂屬植物,具有多年的栽培歷史。山楂果是“藥食同源”的植物,含有豐富的果膠、纖維素和木質(zhì)素等膳食纖維,是一種優(yōu)質(zhì)的膳食纖維原料,總膳食纖維含量約占鮮果的.%,其中可溶性膳食纖維(如果膠)...
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